Im Lebensmitteleinzelhandel schaffen die unterschiedlichen Vorlieben der Verbraucher in Bezug auf das Produktsortiment, die visuelle und funktionale Gestaltung sowie das Einkaufserlebnis im Geschäft ein dynamisches Umfeld. Für das Management kann die richtige Einschätzung und Gestaltung daher eine Herausforderung sein. Es ist von entscheidender Bed...
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