Daten und Dokumentation sind das Rückgrat aller organisatorischen Prozesse. Dies ist kein revolutionärer Gedanke mehr. Deshalb ist es erstaunlich, dass viele Organisationen in der Lebensmittelbranche, ob gross oder klein, keine grossen Fortschritte bei der Modernisierung ihrer Datenverwaltung und Dokumentationsstrategien machen, insbesondere bei de...

Die Dokumentation des Audits umfasst die Aufzeichnung der Ergebnisse, die Identifizierung von Mängeln sowie die Kommunikation von Empfehlungen zur Beseitigung dieser Mängel. Um eine schnelle und effektive Umsetzung der Massnahmen zu ermöglichen, ist es wichtig, dass der Auditor bei der Dokumentation des Audits bestmöglich unterstützt wird. Massnahm...